LISIPPO – Colli Pesaresi Bianco D.O.C.

MIELE DI ACACIA
9 gennaio 2018

Dalle migliori uve di Sauvignon e Chardonnay della nostra azienda, un vino bianco di rara forza sensoriale.
Vino dal colore giallo paglierino, cristallino; elegante al naso.
Di gusto fresco, aromatico e minerale.

Vitigno:
Chardonnay - Sauvignon
Forma di allevamento:
cordone speronato e guyot.
Produzione e Vendemmia:
produzione media 2 - 2,5 kg a pianta - vendemmia
posticipata di 10-15 giorni rispetto alla regolare
raccolta.
Vinificazione:
in bianco previa decantazione dei mosti, fermentazione
termo-controllata, maturazione in macerazione di fecce
fini.
Abbinamenti e Servizio:
ottimo con piatti di pesce elaborato, crostacei,
molluschi e insalate di mare.
Temperatura di servizio 11°C
Bottiglia: 0,750 lt