TERRITORIO E COLTIVAZIONI

Il vero agricoltore ama la terra ricevuta dai suoi genitori ed è proprio su quella terra che adatta le sue scelte culturali. La conosce zolla per zolla, i suoi punti deboli ed i suoi punti di forza, è allora che sceglie i semi più adatti, le cultivar più idonee, i porta innesti, i sistemi di allevamento e le tecniche culturali per ottenere dalla sua terra i frutti migliori.

In destra orografica dello storico fiume Metauro il corpo aziendale più importante dove abbiamo i nostri vigneti e terreni seminativi. La formazione è costituita da argille marnose grigiastre che a pochi metri di profondità diventano azzurre. Il terreno vegetale è prevalentemente argillo – limoso con inclusi piccoli noduli carbonatici, derivanti dall’azione delle acque e da homus dovuto alla trasformazione del materiale vegetale in organico.

I nostri vigneti esposti a Sud – Sud /Est con altitudine sul livello del mare di 200 metri circa si estendono su una superficie vitata di 48 ha.

Vitigni coltivati:
A bacca bianca: Bianchello – Verdicchio – Chardonnay – Moscato – Sauvignon.
A bacca rossa: Sangiovese – Montepulciano – Lacrima– Cabernet Sauvignon.

In sinistra orografica dello storico fiume Metauro su una formazione geologica costituita di strati di arenarie intercalati da strati di argille abbiamo messo a dimora il nostro oliveto scegliendo una vallata esposta a sud, riparata dai gelidi venti invernali, in cui erano già presenti ulivi secolari. Il terreno vegetale è costituito da sabbie limose e da humus.

Esposizione a Sud – Sud / Ovest ; la superficie ad oliveto si estende per 30 ha.

Cultivar: Raggiola – Frantoio – Leccino

La superficie a cereali si estende per 120 ha a rotazione con coltivazione di rinnovo.
Varietà grano duro: Svevo – Marco Aurelio
Varietà grano antico: Senatore Cappelli – Farro – Triticum – Dicoccum