CELSO

Vino dal colore tra il paglia e l’oro, intenso ed avvolgente, di grande struttura ed equilibrio.
Dal profumo di frutta agrumata, fiori bianchi ed erbe aromatiche.

Vitigno:
Bianchello
Forma di allevamento:
cordone speronato e guyot.
Produzione e Vendemmia:
produzione media 2,5 – 3 kg a pianta – vendemmia fine
settembre.
Vinificazione:
pressatura soffice delle uve, decantazione statica a
freddo – vinificazione in bianco con fermentazioni a
temperatura controllata, affinamento sulle fecci fini.
Abbinamenti e Servizio:
ottimo su molluschi, pesci elaborati e carni bianche.
Temperatura di servizio 14°C
Bottiglia: 0,375 lt / 0,750 lt / 1,5 lt